461

Встречаем весну! Как отмечают Масленицу в России

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 8. Аргументы и Факты - Нижний Новгород 22/02/2017

Праздник Масленица берёт начало ещё в дохристианские времена. Тогда славяне считали, что для наступления тепла и приближения весны надо всячески задобрить солнышко. Для этого пекли круглые лепёшки, напоминающие солнце. Не зря в народе говорят, что ранней весной солнце ярко светит, но мало греет. Согревались горячими напитками, лепёшками и блинами с пылу с жару и подвижными играми.

Играем всю неделю

Со временем языческий праздник немного изменили и приурочили к христианскому календарю. Но большая часть традиций древнеславянских проводов зимы сохранилась, осталась в том числе и кульминация праздника - сожжение чучела зимы. Возможно, поэтому Масленицу сейчас празднуют не только христиане, а все кому по душе беззаботные подвижные игры и вкусные угощения.

Кстати
Самое, пожалуй, зрелищное и кульминационное действо Масленицы - сжигание чучела. Истоки праздника уходят в те времена, когда люди верили, будто жертвоприношение может избавить от любых бед. Именно поэтому чучело, символизирующее уходящую зиму, делалось похожим на человека. Славяне считали, что пепел сгоревшего чучела Масленицы обеспечит высокий урожай. Нередко этот пепел уносили на поля.

Масленица связана с началом Великого поста, поэтому время её проведения каждый раз разное. В 2017 году Масленичная неделя идёт с 20 по 26 февраля.

Ольга Ляпаева, заведующая научно-просветительским отделом архитектурно-этнографического музея-заповедника «Щёлоковский хутор», рассказала: издавна считалось, что в эту неделю надо прогнать зиму. А значит, нужно показать солнцу, что здесь живут сильные люди, достойные покровительства жаркого светила. Именно поэтому в масленичных забавах так много игр, требующих смелости и физической выносливости: кулачные бои, лазание на столб за призом, купание в ледяной проруби.

А несколько веков назад было популярно и такое опасное развлечение, как игра-бой с медведем. Кроме того, сохранилась традиция кататься на Масленицу на санях и соревноваться в том, кто за определённое время больше съест блинов.

В тесто - снег?!

Масленичное меню, с одной стороны, разнообразное и богатое, с другой - в нём есть жёсткие запреты. У блинной недели есть и другие названия: мясопустная или сырная. Дело в том, что на этой неделе по христианской традиции нельзя есть мясо.

Ещё одна традиция Масленицы - приглашать в дом гостей и обильно их угощать. А главным блюдом Масленицы по праву называют блины.

Много веков подряд на масленицу было принято есть блины каждый день. Пекли их тогда в основном из гречневой, овсяной, пшеничной муки. Нередко в тесто добавляли измельчённую тыкву, яблоки, кашу. Первым блином принято было одаривать нищих или выкладывать его на крышу дома для птичек. Это делалось в память о предках.

Популярностью пользовались сдобные дрожжевые блины. В разных местах Нижегородской губернии были свои рецепты. Нередко в тесто добавляли вместо воды чистый снег или лёд - знак прощания с холодами. Считалось, что как снег и лёд тает в тесте, так и холода уходят. К блинам подавали мёд, варенье, сметану, сливки, икру, солёные грибочки, сладкие каши.

Названия дней масленичной недели

Понедельник - Встреча

В этот день и стар и млад катались на санках с горок. Считалось, что чем быстрее и дальше катятся санки, тем больше шансов на хороший урожай.

Вторник - Заигрыши

В этот день главными были весёлые игры. Например, соревновались в поедании блинов на скорость.

Среда - Лакомка

Каждая хозяйка старалась не ударить в грязь лицом и накрыть для гостей богатый стол.

Четверг - Разгуляй

Взятие снежного городка, кулачные бои, купание в проруби - всё это забавы четверга.

Пятница - Тёщины вечорки

Зятья идут в гости на блины к тёщам, а те стараются угодить, накормить сытно и вкусно.

Суббота - Золовкины посиделки

Гостевой день. Наносить визиты было принято не только золовкам, а вообще всем родственникам.

Воскресенье - Прощёный день

Другое название этого дня - Прощёное воскресенье. Хорошим тоном считалось сначала попросить у всех прощения, а потом приниматься за песни, пляски, игрища и застолье.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Выбор профессии 2021
Самое интересное в регионах