Правило шашлыка. Как готовить блюдо на углях в городе?

Жаренное на костре мясо - любимое блюдо горожан на пикнике. Правда, порой костры разводят прямо во дворе, на детской площадке или набережной. Где можно ставить мангал, а где за шашлычок вас оштрафуют, потому что вы портите среду обитания?

Мангал на детской площадке

В погожий мартовский день во дворе остановилась «ГАЗель», из микроавтобуса высыпала компания взрослых и малышей. Пока дети играли, мамы и папы расположились неподалёку с мангалом. Накрыли «поляну», разожгли костёр, включили шансон погромче, зажурчало спиртное…

Гулёны уехали, а мангал и разбросанный мусор остались. На детской площадке. Потом дворник долго ругался, убирая за весёлой компанией.

Новый тренд - шашлыки не на природе, а во дворе многоэтажки.

«Ничего страшного в таком отдыхе нет. Люди занятые, выехать на природу порой некогда, а посидеть у костра, поесть шашлыков хочется. Главное - не мусорить, не шуметь, убирать за собой. Мы сами так не раз делали во дворе высотки! И никто нас не прогонял, хотя напротив был пункт полиции», - рассказывает нижегородка Марина Никулина.

Инвестиции в еду. Как выбрать полезные продукты и при этом сэкономить

 

Запреты не от хорошей жизни

Отдыхать цивилизованно призывают горожан и лесники и спасатели.

«Ситуация обостряется в майские праздники и летом, когда все горожане выезжают на пикники, жгут костры, жарят шашлыки. Это усугубляется потреблением спиртных напитков. К сожалению, люди оставляют места отдыха без присмотра, огонь распространяется, всё это порой приводит к тяжёлым последствиям вплоть до гибели людей», - констатирует Александр Пономарёв, заместитель главного госинспектора Нижегородской области по пожарному надзору.

Готовить шашлыки можно только в специально оборудованных местах - в яме или в бочке и мангале. Территорию для пикника нужно расчистить от сухостоя и валежника. У главного по шашлыку должны быть сотовый телефон и огнетушитель. Лучше, если у костра будут хотя бы двое взрослых людей.

Нельзя использовать горючие или легко воспламеняющиеся жидкости, кроме специализированных средств для розжига древесных углей. Нельзя и оставлять костёр без присмотра - нужно залить очаг водой и засыпать землёй.

Разводить костры и открытый огонь запрещено на торфяных почвах и во время особого противопожарного режима, а также при неблагоприятных погодных условиях, когда порывы ветра достигают 10 м/с (об этом МЧС вам сообщит заранее - пришлёт sms).

Отдельного запрета на приготовление шашлыков во дворе многоэтажек нет, нужно только жарить мясо на мангале в 50 м от ближайшего здания, сообщили «АиФ-НН» в Главном управлении МЧС России по Нижегородской области. Но если на территории города или другого населённого пункта объявят особый противопожарный режим, ни во дворе ни в лесу нельзя разводить огонь! Это карается штрафами, причём в двойном размере.

«Запреты вводят не от хорошей жизни. Все мы помним трагические последствия лета-2010. Природные явления имеют цикличный характер - они повторяются через 5-6 лет. В этом году пожары могут вернуться, тем более что уже сегодня температура выше среднестатистических показателей», - говорит Алексадр Пономарёв.

Как правильно жарить шашлык?

1) 50 м – расстояние от мангала до ближайшего здания;
2) 30 м – от лиственных деревьев;
3) 100 м – от хвойного леса;
4) 10 м вокруг костра нужно очистить от сухостоя;
5) 5 м – минимально допустимое расстояние от костра до дачного домика, если вы жарите на садовом участке.

Штрафы за нарушения требований пожарной безопасности

- для граждан – от 1000 до 1500 руб.;
- для должностных лиц - от 6000 до 15000 руб.;
- для юрлиц - от 150 000 до 200 000 руб.
Штрафы удваивают при особом противопожарном режиме.

Смотрите также:

• Откуда на картошке пятна →
• Время собирать картошку →
• Что сказал архитриклин →