234

Нижегородская лаборатория выявила превышение микотоксинов в орехах

Нижний Новгород, 23 марта - АиФ-НН.

Специалисты лаборатории химико-токсикологических исследований выявили превышение микотоксинов в грецких орехах, сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.

В одном образце очищенных грецких орехов обнаружено превышение содержания микотоксинов «Афлатоксин B1». Это нарушение технического регламента Таможенного союза.

Микотоксины вырабатываются некоторыми видами плесневых грибов. Афлатоксины — самая опасная группа микотоксинов для человека и животных. Они обладают сильнейшим канцерогенным действием.

Афлатоксины (особенно В1) могут поражать все органы, угнетают иммунную функцию, что снижает устойчивость организма к инфекциям.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах