Патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes (листерии) обнаружены в пробах пельменей нижегородского производителя, сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Новость по теме
В пельменях нижегородского производства обнаружили сальмонеллы
Листерии часто встречаются в прохладных сырых помещениях. Эти микроорганизмы сохраняют жизнеспособность на холодных поверхностях оборудования и способны на них размножаться. На поверхности технологического оборудования, в микротрещинах и царапинах листерий образуют микроколонии, покрытые дополнительной оболочкой
Опасные микроорганизмы могут вызвать листериоз — инфекционное заболевание, характеризующееся преимущественным поражением лимфоидной ткани и нервной системы.
В пельменях обнаружены бактерии группы кишечной палочки 
В пельменях нижегородского производства обнаружили сальмонеллы 
Нижегородское УФАС возбудило дело о «самых вкусных пельменях» 
В Нижнем Новгороде в «Домашних» пельменях обнаружили ГМО