Шпинат поможет похудеть

Быстрых результатов похудания ждать не нужно, но попробовать один безопасный способ, пожалуй, стоит. Речь идет о включении в рацион питания такого чудесного растения как шпинат.

Чем же он так хорош? Дело в том, что шпинат – чемпион по насыщенности всевозможными полезными свойствами. В нем содержится большое количество витаминов группы В, С, Д2, провитамина А. Кроме того шпинат насыщен минеральными солями, содержит большое количество белков и йода, которые к тому же легко усваиваются организмом. Известно, что йод предохраняет от старения и помогает обменным процессам в организме, а это делает шпинат незаменимым компонентом нашего питания.

Употребление шпината также способствует повышению гемоглобина в крови, увеличивает количество красных кровяных клеток, усиливает иммунные свойства организма. Шпинат полезен людям, страдающим анемией, ослабленным здоровьем, ожирением. Содержание большого количества щавелевой кислоты в шпинате можно нейтрализовать, отварив его в воде с добавлением молока или сливок.

Шпинат имеет нейтральный вкус, поэтому его хорошо употреблять в виде приправы к основному блюду.

Наиболее простым и излюбленным блюдом из шпината у людей, придерживающихся диеты, можно назвать суп-пюре.

Замороженный шпинат нужно разломать на части, положить в кастрюлю, в которую налит одни стакан воды. Доведите воду до закипания и подержите кастрюлю на огне еще 5 минут. После чего сняв кастрюлю с огня, остудите ее содержимое и взбейте с помощью венчика или блендера до состояния пюре.

Добавив в пюре немного сливок, посолив и поперчив, снова поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и подержать еще 2 минуты. После того, как суп-пюре разольете по тарелкам, добавьте иуда тертого сыра по вкусу. Очень хороши в качестве дополнения будут чесночные гренки.

Смотрите также:

• Большая заморозхка-3. Как заморозить грибы, сохранив аромат →
• Закатываем в банки урожай →
• Грибы-погорельцы →