Сыроежка-оборотень
Влажный тёплый июнь обещает хороший урожай грибов. В начале сезона ими уже отравилось 16 нижегородцев.
- Все они употребляли в пищу сморчки, - рассказывает Марина Каяндер, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области. - Большинство из них ели бульон отварных сморчков, чего делать категорически не рекомендуется.
Специалисты советуют вообще отказаться от сбора условно съедобных грибов - строчков, белянок, груздей, чернушек, подгруздков и так далее. Как показали последние исследования, строчки по содержанию ядов не уступают бледной поганке.
Ни в коем случае не покупайте резаные грибы. Бледную поганку в разрезанном виде так легко спутать с сыроежкой или шампиньоном. Сковородка с одним таким грибочком может привести к смерти.
- При отравлении немедленно выпейте большое количество воды, съешьте активированный уголь или ржаные сухари, - советует Светлана Мудрова, главный токсиколог Нижегородской области. - А затем незамедлительно обращайтесь за помощью в медучреждение. Самолечение может привести к роковым последствиям. И ни в коем случае не употребляйте при отравлениях алкогольных напитков, так как спирт способствует быстрому всасыванию яда.
Соблюдайте правила обработки грибов. Свежие грибы высыпаются на горизонтальную поверхность тонким слоем и хранятся в прохладном помещении от 2 до 4 часов. Ни в коем случае не храните грибы в оцинкованной или глиняной посуде. Тщательно очищайте их перед консервированием. Дряблые, червивые, поломанные грибы отправляйте без сожаления в мусорное ведро.
И помните: отварные и солёные грибы не следует хранить больше 6 месяцев, маринованные и непастеризованные - не более 8 месяцев, стерилизованные маринованные и сухие - не более года.
Ядовитая красота
Специалисты предупреждают, что вред здоровью могут нанести и растения, причём даже садовые.
- Многие выращивают у себя на дачах клещевину - эффектное растение с широкими, схожими с кленовыми, листьями, оно цветёт красными цветами, - говорит Светлана Мудрова. - Но немногие знают, что зёрнышки цветов содержат сильнодействующий яд.
Не стоит забывать о неприятных последствиях от близкого контакта с борщевиком. Это растение приводит к ожогам.
- И ни в коем случае не стоит заниматься самолечением, - предупреждает Светлана Мудрова. - Некоторые нижегородцы, начитавшись сомнительной литературы, употребляли внутрь сок чистотела - и оказались на больничной койке.
Жало на грядке
Отправляясь на природу, помните, что в лесах Нижегородской области встречаются гадюки.
- Особенно часто в больницу попадают жители Шонихи, - рассказывает Светлана Мудрова. - Например, сейчас на лечении в Нижегородском токсикологическом центре находится женщина из этого посёлка, которую укусила гадюка прямо на грядке в огороде.
Не перевязывайте укушенную конечность, не отсасывайте яд из ранки - это только усугубит последствия укуса.
Лисичку жалко?
Дикие животные - главные переносчики бешенства. Об этом надо помнить, выезжая за город. По статистике, 60% случаев заражения происходит у лис, 20% у собак и 10% у кошек. В этом году уже зафиксировано 24 случая заболеваний бешенства животных. За весь прошлый год таких случаев было 112.
- Не подходите к лесным обитателям, которые беспомощно лежат на обочине дороги или прибегают к жилым домам, - предупреждает Ирина Окунь, начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области. - И тем более не берите их к себе домой! Помните, что этим смертельным для животных заболеванием могут болеть не только лисы и волки, но и другие теплокровные животные - ежи, хорьки и даже мыши.
Чтобы обезопасить своих домашних питомцев от этого смертельного заболевания, не забудьте сделать им профилактические прививки.
Если же вас укусило или просто поцарапало какое--либо дикое животное, хорошо промойте рану водой, а затем немедленно обратитесь за помощью в медицинское учреждение, где вам назначат курс прививок.
Белые одежды
Влажная погода - лучшее время для опасных клещей. В это лето в Нижегородской области уже зарегистрирован случай заболевания клещевым энцефалитом и 11 случаев заражения клещевым боррелиозом.
Для посещения леса выбирайте одежду светлых тонов, которая очень плотно прилегает к телу, и обязательно надевайте головной убор. Обрабатывайте одежду перед выходом из дома специальными препаратами и каждые 15-20 минут осматривайте себя и своих спутников, а также ваших животных.
- Если вы отправляетесь в длительное туристическое путешествие, сделайте профилактическую прививку от клещевого энцефалита себе и детям, - рекомендует Ирина Окунь. - Отечественная вакцина рассчитана на взрослых, а импортные - на детей от года.
И обязательно скашивайте траву у себя на даче и возле жилых домов в городе!
Как не омрачить торжество 
Красота из родной реки. Волжские воды принесут здоровье