«АиФ-НН» выяснил, что стоит за этим скачком цен.
Мировой переполох
- Раньше пакет муки в 2 кило я покупала за 28 руб., а теперь он стоит 40(!) руб., - возмущается нижегородка Нина Михеева. - Посмотрите, что творится в супермаркетах - покупатели громят полки с мукой и макаронами!
- Стоимость муки в Нижегородской области поднялась с июня на 20-30%, - говорит президент ассоциации хлебопекарных предприятий «Нижегородский хлеб» Виктор Головачёв. - Мукомолы не ограничены законом в поднятии отпускной цены.
- Повышение закупочных цен на зерно началось с июня - на 10%, на 20%, а в итоге на все 30%, - поясняют на одном из мукомольных комбинатов области. - Такое резкое повышение связано с мировым дефицитом зерна - из-за небывалой засухи значительная часть урожая в аграрных штатах США погибла. Мировые цены на зерно поползли вверх. Кроме того, «погоду» на зерновом рынке делают сельхозпроизводители российских житниц - Ставропольского и Краснодарского края, Саратовской, Воронежской, Волгоградской областей. Здесь погибло много озимых, а новый урожай не до конца собран, и сельхозпроизводители сейчас придерживают зерно.
Мукомолы не отрицают, что свою лепту вносят и спекулянты-перекупщики, но бороться с ними невозможно.
Нерадужные прогнозы на новый урожай дают и нижегородские аграрии.
- Первые результаты уборочной кампании показывают, что зерновых, включая хлебопекарную пшеницу, в этом году будет убрано гораздо меньше, чем в прошлом, - говорит директор управления сельского хозяйства администрации Лукояновского района Юрий Ефимов.
Почём краюшка?
Значит, вслед за мукой резко повысятся и цены на хлеб?
- Некоторые хлебозаводы могли уже повысить цены, но это не означает повсеместного повышения, - рассказывает Виктор Головачёв. - По законодательству цены на хлеб не могут подниматься более чем на 20%. Если производитель превышает этот барьер, он должен поставить в известность антимонопольные органы. Кстати, оснований для поднятия цен у хлебопёков предостаточно: инфляция, подорожание горючего (как известно, дизельное топливо стало уже дороже бензина).
- Цены на социальные виды хлеба - пшеничный, ржаной и ржано-пшеничный - в этом году не поднимались, - уверяет Головачёв.
По его прогнозам, большинство видов хлебобулочных изделий будут стоить 23-24 руб. за буханку, «социальный» хлеб - 12-16 руб. Но произойдёт это, скорее всего, только в сентябре.
- Свои условия хлебопёкам диктует торговля, - поясняет он. - По договору хлебозаводам нужно за месяц подавать заявку в торговую компанию о повышении отпускных цен, и только через 40 дней продавцы вправе дать ответ - согласны или нет с новой ценой.
Хлеб на вес золота 
Повысятся ли цены на продукты к Новому году?