В образце сметаны, исследованном в Нижегородской области, обнаружили несоответствие жирнокислотного состава. Об этом проинформировала пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора.
Проверку выполнили специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Подобные отклонения нередко указывают на фальсификацию продукта. Материалы для принятия мер реагирования получил местный Россельхознадзор.
Эксперты предупреждают: отклонение от норм по концентрации жирных кислот чревато атеросклерозом, сердечно-сосудистыми патологиями, воспалениями и аллергией.
В Россельхознадзоре пояснили, что ради удешевления производства в молоко иногда добавляют немолочные жиры — растительные масла или животные жиры иного происхождения. Из-за этого в сметане появляются трансжиры и другие вредные компоненты, а заявленная пищевая ценность перестает соответствовать реальной.
Ранее 327 тыс. тонн подозрительного зерна обнаружили в Нижегородской области.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
544 кг некачественных овощей обнаружили и изъяли в Нижегородской области 
Кишечную палочку нашли в рыбных продуктах в Нижегородской области 
Пожар на Большой Печёрской: из‑за холодильника пострадал 84‑летний мужчина 
Молочная продукция нижегородских предприятий получила марку качества 
Подведены итоги конкурса «Нижегородская марка качества»