Примерное время чтения: меньше минуты
612

В Нижегородской области обнаружили фальсификат сливочного масла

Нижний Новгород, 12 октября - АиФ-НН.

Сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований выявили фальсификат сливочного масла, сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

Специалисты в одном из образцов обнаружили несоответствие по жирно-кислотному составу (ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия»). Масло было взято на проверку в Марий Эл, производитель из Челябинска.

Сливочное масло — это продукт, который получен из сливок и имеющий массовую долю жира не менее 72,5 %. Остальные продукты не могут называться сливочным маслом. Некоторые производители заменяют молочные жиры растительными (соевым, пальмовым маслом и другими), чтобы снизить себестоимость продукта. При этом они обязаны указать на этикетке, что использует растительные жиры.

Зачастую самостоятельно выявить фальсифицированные молочные продукты практически невозможно. Это могут сделать только специалисты в аккредитованных лабораториях.

Нижегородский референтный центр передал информацию о фальсифицированном масле в управление Россельхознадзора, которое примет необходимые меры реагирования.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно