Администрация Нижнего Новгорода поддержала намерение рестораторов сформировать фирменное городское меню, сообщает пресс-служба муниципалитета.
По словам главы департамента предпринимательства и туризма Нижнего Новгорода Андрея Моисеенко, для города в этом проекте привлекателен сразу ряд аспектов. Первый связан с развитием туризма.
«Гастрономический туризм популярен сегодня, ведь кулинарное искусство — это не только вкусная еда, но и уникальность момента, — подчеркнул Андрей Моисеенко. — Нижегородское меню может стать естественной точкой притяжения путешественников в город, шефы которого кормили даже российских императоров».
Второй аспект — кооперация рестораторов. По словам руководителя департамента, администрация Нижнего Новгорода заинтересована в формировании профессиональных гильдий малого бизнеса, поскольку отраслевые ассоциации позволяют повысить эффективность управления секторами городской экономики.
Фестиваль еды «Ресторанный день» пройдет в Нижнем Новгороде 
Молочная кухня Нижнего Новгорода выпустила новый продукт 
В Нижний Новгород прибыла делегация из Сувона 
Открытие летнего велосезона состоится 25 апреля в Нижнем Новгороде