ЕСЛИ вы хотите сбросить вес и укрепить защитные силы, непременно включите в свой рацион гречку. Она поможет избавиться от избыточного холестерина, шлаков и ионов тяжёлых металлов. Кроме того, рутин, в большом количестве содержащийся в гречневой крупе, благотворно влияет на все кровеносные сосуды. А разнообразные минералы (железо, калий, кальций, магний и т. д.) нормализуют общий обмен веществ. Но для того чтобы гречка сохранила все свои чудодейственные свойства, её нужно правильно готовить:
- нельзя перед варкой замачивать крупу в воде. Каша при этом получится более нежной, но ряд полезных веществ будет потерян;
- воду нужно наливать так, чтобы она покрыла крупу на такую же высоту, какую занимает сама крупа, излишек жидкости вреден;
- во время варки не рекомендуется открывать крышку, а уж тем более мешать кашу;
- чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ, гречку вообще не надо варить. С вечера залить крупу кипятком, дать настояться, а утром съесть в сыром виде.
Постный гречневый рассольник
Гречка - это не только каша, но и супы, которые позволят разнообразить меню во время поста.
Вам потребуется
2 - 2,5 литра горячей воды,
1/2 стакана гречневой крупы,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст. ложки постного масла,
3 солёных огурца,
2-3 картофелины,
стакан огуречного рассола,
лавровый лист, перец, соль и зелень по вкусу.
Приготовление
Нарезанные соломкой или натёртые на крупной тёрке морковь и лук тушат на постном масле вместе с порезанными кубиками солёными огурцами в течение 20 минут. Затем заливают горячей водой, добавляют нарезанный кубиками или соломкой картофель, промытую гречневую крупу, специи и варят ещё 15 минут. Перед подачей вливают огуречный рассол.
ИМЕЙТЕ ВВИДУ
Гречка - вовсе не зерно в отличие от большинства других круп. Гречиха не злак, а близкий родственник ревеня.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть