Примерное время чтения: меньше минуты
34

Пробуем на вкус

У эстетов, придумавших правила гармонии формы и содержания, есть вполне научная платформа для их обоснования. Ещё в начале прошлого века физиологи нарисовали карту расположения вкусовых рецепторов языка. Его кончик чувствителен к сладости, задняя часть - к горечи, боковые поверхности - к кислоте. То есть ощущение вкуса зависит от того, с какой частью языка контактируют пища или напитки. Таким образом, форма бокала, диаметр края, толщина стенок - всё имеет значение.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно