У эстетов, придумавших правила гармонии формы и содержания, есть вполне научная платформа для их обоснования. Ещё в начале прошлого века физиологи нарисовали карту расположения вкусовых рецепторов языка. Его кончик чувствителен к сладости, задняя часть - к горечи, боковые поверхности - к кислоте. То есть ощущение вкуса зависит от того, с какой частью языка контактируют пища или напитки. Таким образом, форма бокала, диаметр края, толщина стенок - всё имеет значение.
Смотрите также: Роман РАЗУМОВСКИЙ, гл. инженер МУП «Инженерная защита города»: →