О возможном закрытии части ресторанов в Нижегородской области к январю 2027 года пишет GIPERNN.RU со ссылкой на Александра Котюсова, возглавляющего региональное представительство Федерации рестораторов и отельеров России.
Ресторанному бизнесу, по его словам, мешают сразу несколько факторов: растут налоги и зарплаты, продуктовая инфляция доходит до 25%, покупательская способность граждан снижается. Ежегодно на 10–15% увеличиваются и арендные платежи. Дополнительно ситуацию ухудшает завершение туристического сезона.
Как отметил Котюсов, в первую очередь пострадают несетевые заведения среднего ценового сегмента. Фастфуд при этом сохранится. Кризис, по прогнозу эксперта, не затронет рестораны премиум-класса: у них есть своя клиентура из состоятельных людей.
В целом по стране, по оценке Котюсова, риск потери составляет до 10% ресторанов. Это затронет многих — от официантов и поваров до арендодателей и поставщиков.
Эксперт напомнил: раньше индивидуальный предприниматель с оборотом до 60 млн рублей в год мог купить патент за 80 тысяч рублей на год, сейчас планка уменьшилась. Многие ИП, прежде всего рестораторы, потеряли патент и перешли на упрощенку.
По мнению Котюсова, новогодние корпоративы ресторанный бизнес не спасут: люди предпочитают экономить на праздничных мероприятиях. Те, кто готов «погулять» под бой курантов, будут отказывать себе в посещении ресторанов и до праздников в декабре, и весь январь.
Ранее рекордные 94,3 тысячи ИП насчитали в Нижегородской области.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Зарплатные предложения в Нижегородской области выросли на 9% за 2026 год 
Нижегородский губернатор Никитин готовится встретиться с бизнес-сообществом 
Рекордные 94,3 тысячи ИП насчитали в Нижегородской области 
Нижегородский бизнес узнал о возможностях работы с Африкой 
Банду вымогателей задержали в Нижнем Новгороде