В день, когда по традиции «переворачивают календари», эксперты Федерального центра оценки безопасности агропродукции поделились сведениями о пользе красной рябины. Об этом сообщил Макс-канал «Бокал Прессека».
С точки зрения ботаники рябина обыкновенная — представитель семейства Розовых, трибы Яблоневые. Соответственно, её плоды научно корректно считать миниатюрными яблоками.
Ягоды рябины — богатый источник полезных веществ: в них содержатся витамины C, E и A, бета‑каротин, фолиевая кислота и природные фитонциды. Особый интерес представляет сорбиновая кислота: её концентрация в рябине заметно возрастает после первых заморозков — именно это вещество эффективно подавляет развитие патогенных микроорганизмов и плесени. В промышленных масштабах свойство используют, в частности, для очистки воды.
Специалисты отмечают, что включение продуктов из рябины в рацион может благотворно влиять на организм: такие продукты способствуют укреплению сосудистых стенок, помогают снижать риски развития гипертонии и поддерживают нормализацию обмена веществ.
При сборе рябины важно соблюдать ряд правил. Не рекомендуется заготавливать ягоды в городской черте — в них может накапливаться повышенное количество тяжёлых металлов. Оптимально собирать урожай в лесу или на дачном участке, выбирая ярко‑красные, плотные плоды без признаков повреждений. Стоит учитывать, что до заморозков ягоды отличаются выраженной горечью. После похолодания вкус становится мягче за счёт трансформации сахаров.
Ранее нижегородцы назвали места, где можно собрать грибы в начале осени.
Нижегородские врачи используют 9 ИИ-сервисов для выявления патологий 
20-сантиметровую опухоль удалили через проколы в Нижнем Новгороде 
Спокойно, это имплантация. Доктор рассказал о нюансах вмешательства 
Нижегородцам объяснили гибель водителя при наезде на столб задним ходом 
Учатся, чтобы спасать. Нижегородские врачи осваивают новые методы