У каждой травы - свой секрет

Как грамотно заготовить лекарственные растения, рассказывает Валерий Жеглов, профессиональный сборщик лекарственных трав.

 

- Лекарственные травы лучше всего заготавливать в момент цветения, когда растение находится в самом соку, - поясняет наш эксперт. - Но есть исключения из этого правила: листья мать-и-мачехи появляются после цветения. Листья брусники берут сразу из-под снега или поздней осенью после плодоношения - собранные в другое время, они быстро чернеют и теряют лекарственную ценность. Листья вахты собирают со второй половины июня по август, когда они содержат наибольшее количество горечи.

 

Надземные части растения - листья, траву и цветки - нужно собирать в сухую погоду, после того как высохнет утренняя роса. Только так растения сохраняют естественный цвет и ценные действующие вещества.

 

Листья собирают только развитые нижние или средние. Изъеденные насекомыми, поражённые ржавчиной и поблекшие листья не годятся для сбора. 

Траву в большинстве случаев заготавливают в период цветения и ни в коем случае не выдёргивают руками, так как это загрязняет сырьё и ведёт к уничтожению запасов. Её срезают у основания или на уровне нижних листьев. Не рвите толстые оголённые стебли. У некоторых растений берут только цветущие верхушки длиной 15-20 см или боковые цветущие веточки (полынь, пустырник, зверобой). Целыми соцветиями берут ромашку, календулу, пижму; цветками собирают алтей, коровяк, липу; у розы берут только лепестки.

 

Плоды, которые при созревании быстро осыпаются - например, шиповник - собирают за несколько дней до полного созревания, пока стенки плодов упруги. 

 

И помните, что собирать лекарственные растения можно только вдали от автомагистралей и промышленных предприятий.

 

Сохните на здоровье!

 

- После сбора корни отряхивают от земли, складывают в решётчатые корзины и промывают в холодной проточной воде, - объясняет Валерий Александрович. - Затем их раскладывают на подстилках, окончательно очищают от стеблей, по необходимости, крупные корни разрезают и досушивают. 

 

Сушат лекарственные растения обязательно в тени. Солнце разрушает целебные вещества. Помещение для сушки сырья должно быть хорошо проветриваемым. Листья выкладывают слоем в 3-5 см. 

 

Листья мать-и-мачехи, подорожника, трифоли раскладывают поодиночке. Чтобы они сохли равномерно, их необходимо переворачивать два-три раза в день. Травы можно сушить подвешенными. Чтобы корни и корневища высыхали равномерно, их следует разрезать на равные части. 

 

Темнота в помощь

 

Как только растения высохли, их закладывают в стеклянные банки. Наглухо закрывают крышкой и ставят в тёмное место - кладовку, кухонный шкаф и т.д. 

 

- Ни в коем случае не храните высушенные растения в полиэтиленовых пакетах, - предупреждает эксперт. - И не забудьте приклеить этикетку на банку с названием растения и срока сбора!

 

В основном травы и цветки можно хранить 1-2 года, плоды - 2-3 года, кору, корни и клубни - 3-5 лет. Наиболее хрупкие лекарственные растения - цветки ромашки, липы, листья мяты - кладут в ящики, выложенные плотной бумагой. Имейте в виду, что примесь других, нелекарственных растений обесценивает сырьё. 

- Больше половины микстур, продающихся в аптеке, приготовлены на травах. Все БАДы также сделаны на растительной основе. Но нужно понимать, что травами невозможно вылечить вирусное заболевание. Лекарственные растения могут лишь улучшить общее состояние организма. Оптимальный вариант - сочетать современные методы и народную медицину, используя травы как дополнительное лечение.