В образцах молока и сливочного масла, исследованных в Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявлены несоответствия по жирнокислотному составу. Об этом сообщила пресс-служба лаборатории. Несоответствия были обнаружены в рамках пищевого мониторинга, проводимого с 10 по 22 сентября.
Информация о результатах направлена в управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер. Молочная продукция с нарушенным жирнокислотным составом содержит мало полезных жирных кислот и высокий уровень насыщенных жиров, трансжиров и холестерина. Это может привести к повышению уровня холестерина, увеличению риска развития диабета второго типа и ожирения.
Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение натуральным цельным молочным продуктам, избегать ультра-обработанных продуктов с добавками и выбирать продукцию известных производителей.
Ранее на nn.aif.ru вышел специальный материал о том, как выбрать качественное куриное мясо.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
От бедра до крыла. Как выбрать качественное куриное мясо 
Опасные химикаты выявили в почве в Нижегородской области 
Рассвет для цыплёнка. Откуда берётся качественное и полезное куриное мясо 
В нижегородском сливочном масле нашли несоответствия