Сотрудник пресс-службы ННГУ Алексей Никонов со ссылкой на директора Института биологии старения университета Алексея Москалева сообщил о возможной опасности для организма от сахарозаменителей, таких как стевия и эритрит.
По его словам, эритрит, если употреблять его регулярно и в больших дозах, может способствовать свертываемости тромбоцитов и, следовательно, увеличивать риск тромбообразования. Длительное употребление стевии может привести к повышению инсулинорезистентности, так как мозг стимулирует выработку инсулина, но не получает энергию в ответ.
