Всего в 2017 году в Нижегородской области от отравления грибами пострадали 4 человека (1 - март, 1 – июнь, 2 - сентябрь). Все случаи связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора и приготовления.
Управвление предупреждает, что тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.
Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.
Нижегородок оштрафовали за сбор грибов в Керженском заповеднике 
Женщина погибла от отравления грибами в Нижегородской области 
Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области 
Один человек погиб от отравления грибами в Нижегородской области 
Впервые в Нижнем Новгороде "АкваАрктика" - питьевая бутилированная вода ПРЕ