Сотрудники Нижегородского референтного центра обнаружили в пробах мяса птицы золотистый стафилококк, об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Стафилококки - наиболее частая причина микробных пищевых отравлений, они вызывают множество инфекций в организме человека.
Сам золотистый стафилококк е представляет опасности для человека, так как быстро погибает, попадая в желудок, однако в процессе жизнедеятельности он выделяет энтеротоксин, который накапливается в продуктах питания. Попадая в организм человека, этот токсин вызывает пищевое отравление
Листерии обнаружены в котлетах из Нижегородской области 
Вспышка АЧС зафиксирована в Сосновском районе 
В Нижегородской области в мясе птицы обнаружены листерии 
Африканскую чуму свиней обнаружили в продукции кстовского мясокомбината 
Антибиотики обнаружены в нижегородских продуктах