86

Нижегородская лаборатория выявила превышение содержания нитратов в арбузе

pixabay.com / pixabay.com
Нижний Новгород, 22 июля - АиФ-НН.

Сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований выявили превышение допустимого содержания нитратов в арбузе, сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра.

Нитраты — это соли азотной кислоты и азотистых удобрений, которые используются при выращивании бахчи. Эти удобрения помогают растениям быстрее цвести и увеличивают плодоносность.

Как в самих плодах, так и в желудочно-кишечном тракте малотоксичные нитраты превращаются в гораздо более опасные нитриты, которые отравляют организм, не давая клеткам обогащаться кислородом. Это приводит к кислородному голоданию.

Допустимая норма нитратов в арбузе составляет 60 мг/кг.

Фото: АиФ
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Выбор профессии 2021
Самое интересное в регионах