44

Причиной заболевание детей в «Юном нижегородце» стали нарушения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке

Причиной заболевание детей в «Юном нижегородце» стали нарушения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке. Об этом сообщается на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.

В Государственном учреждении «Областной центр социальной помощи семье и детям «Юный нижегородец» Семеновского района за период с 02 по 03 июля 2009 года зарегистрирована групповая заболеваемость острой кишечной инфекцией с числом пострадавших 49 человек. При расследовании групповой заболеваемости специалистами Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области и территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Семеновском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском районов выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке при приготовлении и реализации пищи, проведении контроля за поступлением пищевых продуктов и продовольственного сырья, неудовлетворительное содержание вспомогательных помещений для персонала пищеблока, нарушения питьевого режима в корпусах для проживания детей.

Отсутствовал должный контроль за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий на пищеблоке, как со стороны медицинских работников, так и со стороны администрации учреждения. За выявленные нарушения санитарного законодательства составлено 6 протоколов об административном правонарушении на сумму 28 000 рублей. С учетом клинико-эпидемиологических данных, результатов лабораторного исследования, можно сделать вывод, что вспышка острой кишечной инфекции в Государственном учреждении «Областной центр социальной помощи семье и детям «Юный нижегородец»  носила пищевой характер вирусной этиологии. При проведении лабораторных исследований у сотрудников пищеблока обнаружена РНК норовирусов. Факторами передачи инфекции послужили продукты питания, контаминированные сотрудниками пищеблока, чему способствовали выявленные нарушения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Выбор профессии 2021
Самое интересное в регионах