10 взрослых и 6 детей отравились грибами в Нижегородской области

В 2022 году в Нижегородской области грибами отравились 10 взрослых и шесть детей, об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

Все отравления связаны с употреблением пластинчатых грибов собственного сбора и приготовления. К счастью, обошлось без летальных исходов – все отравившиеся выжили, так как им была оказана своевременная медицинская помощь.

В ведомстве нижегородцам напоминают, что тяжелее всего отравление грибами протекает у людей со слабым здоровьем и детей. Детям до 14 лет не рекомендуется есть грибы, так как в их организме недостаточно ферментов для их переваривания.

Чаще всего отравления грибами среди детей происходят именно осенью, когда во время прогулок они пробуют сырые неизвестные грибы.

Роспотребнадзор призывает родителей быть крайне внимательными по отношению к детям.

Также в ведомстве дали советы по сбору грибов:
1) собирайте грибы вдали от дорог;

2) собирайте грибы в плетеные корзинки, а не в пакеты, мешки и ведра – это приводит к их порче;

3) собирайте только знакомые грибы с целой ножкой;

4) обязательно подвергайте грибы термической обработке.

Категорически запрещено:

1)собирать старые, проросшие, червивые и неизвестные грибы;

2) пробовать сырые грибы во время сбора;

3) подвергать грибы обработке через день после сбора;

4) мариновать и солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;

5) хранить грибы в тепле.

Напомним, пенсионер получил ранение при сборе грибов на полигоне в Нижнем Новгороде.