Открыть гастрономический институт решили в Нижегородской области

В Нижегородской области ведется поиск подходящей площадки для размещения филиала гастрономического института. Об этом заявил губернатор области, Глеб Никитин, в ходе общения с представителями бизнеса 19 ноября.

Предприниматели с  большим интересом восприняли предложение об организации в регионе филиала Красноярского гастрономического института.

Как подчеркнул глава ассоциации рестораторов Нижегородской области, Алексей Беляев, нехватка квалифицированных кадров, безусловно, ощущается и в сфере ресторанного бизнеса. 

По словам Беляева, открытие подобного института в Красноярске дало мощный толчок развитию местной гастрономической индустрии. Беляев также заверил, что рестораторы Нижегородской области готовы оказать поддержку в разработке образовательных программ, стать наставниками для студентов и предоставить возможности для прохождения практики. Он выразил заинтересованность в том, как продвигается реализация данного проекта.

Глеб Никитин напомнил, что в Нижегородской области функционирует свыше 20 учебных заведений, готовящих специалистов для сферы общественного питания, однако признал позитивное влияние института в Красноярске на местный ресторанный бизнес.

На данный момент открытие гастрономического института находится на этапе подписания соглашения. Власти, как сообщил Глеб Никитин, активно занимаются внедрением проекта и поиском оптимального места для размещения филиала.

Губернатор поручил министерству туризма региона ускорить процесс и выразил надежду посетить Красноярск в начале декабря, где намерен обсудить этот вопрос более детально.

По словам губернатора, в регионе уже есть определенная концепция, определяющая наиболее подходящее место для размещения института с целью значительного увеличения как численности, так и уровня подготовки специалистов.

Однако для этого необходимо принять решение о текущем использовании помещений, где сейчас реализуются другие образовательные программы. Это, как выразился Глеб Никитин, своего рода баланс: для создания чего-то нового необходимо пересмотреть существующее. Власти в данный момент активно работают над этим вопросом.

Ранее современные общественные бани предложили создать нижегородские бизнесмены.