Специалисты Института биологии старения Нижегородского госуниверситета имени Лобачевского сочинили стихотворение о пептидах и характере питания, формирующем небезобидные для здоровья привычки.
Об этом рассказал Telegram-канал «Бокал прессека». При этом учёные привлекли для стихосложения искусственный интеллект.
Например, согласно произведению ИИ, пептид казоморфин, образующийся благодаря гену коровьего белка бета-казеину, может повысить у человека показатели воспаления и инсулин в плазме крови.
Другой «герой стихотворения», пептид глиаодорфин, имеющийся в пшеничной муке, способствует ожирению. А вот сочетание сыра, сахара, багета и кофе на завтрак формирует «опиоидный ответ» без всяких запрещённых веществ.
Ранее сообщалось, что учёные ННГУ нашли связь между сонливостью днем и качеством ночного сна.
Нижегородские ученые определили скорость старения жителей Крайнего Севера 
Нижегородские учёные сумели омолодить 43 человека, отправив их в санаторий 
Систему биомаркеров старения разработали в нижегородском университете 
В ННГУ выяснили, как связаны сонливость днём и проблемы со сном ночью 
Профессор ННГУ Гордлеева получила премию президента РФ в 5 млн рублей