Опасное молоко выявили в Нижегородской испытательной лаборатории ВНИИЗЖ: из пяти из шести проб сырого коровьего молока было обнаружено превышения по важному показателю.
Испытания, проведенные в отделе пищевой микробиологии и молекулярных исследований, показали, что превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Как правило, это случается, если была нарушена гигиена на производстве или продукция неправильно хранилась.
Такое молоко не будет допущено в оборот.
Напомним, в фермерском хозяйстве в городском круге Арзамас Нижегородской области запустили в работу новую роботизированную ферму на 140 коров.
