Главный редактор «Стационар-пресс» Алексей Никонов предупредил о рисках содержания нитратов в арбузах. Согласно его сообщению в телеграм-канале, опасная доза нитратов для взрослых и детей отличается значительно.
В связи с этим, стоит быть внимательными при выборе арбузов, особенно теперь, в начале арбузного сезона. Производители астраханских арбузов рекомендуют запрашивать подтверждение принадлежности ягоды у продавцов. Покупателям также стоит обратить внимание на срез арбуза, наличие желто-оранжевых прожилок и гладкость поверхности.
Для проверки безопасности можно опустить кусочек мякоти в теплую кипяченую воду. Если вода не мутнеет, а фрукт не разваливается, то его можно есть.
