За четыре месяца 2025 года специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ВНИИЗЖ забраковали несколько партий молочной продукции, в том числе из-за выявленной кишечной палочки. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по ННижегородской области и Республике Марий Эл.
Всего исследовано 329 проб молока и молочной продукции. В мороженом и сливочном масле эксперты обнаружили кишечную палочку, в твороге плесень, а в сыром коровьем молоке — превышение по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и соматических клеток.
Информацию о нарушениях внесли в автоматизированную информационную систему «Веста».
