В 2021 году из 270 проб молока и молочной продукции в 42 (15,6%) были выявлены нарушения норм качества, еще в девяти случаях выявлен фальсификат. Об этом сообщил руководитель управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл Владимир Макарычев на круглом столе, организованном «АиФ-НН».
Так, в 33 пробах молока были выявлены мезофильные микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки и соматические клетки. В семи пробах сливочного масла выявлено нарушение жирно-кислотного состава. Кроме того, по одному нарушению выявлено в пробах мороженого и сыра – в них использовались растительные жиры.
За год на нарушителей было составлено 36 протоколов об административной ответственности, в результате те заплатили 715тысяч рублей штрафов. Кроме того, прекращено действие девяти деклараций о соответствии на молочную продукцию.
