Для здоровья и сельского хозяйства. Где полезен хитозан

Одной из уникальных нижегородских разработок, которая требует поддержки властей, стало развитие хитозановых технологий. Хитозан — производная хитина, получаемая из панцирей крабов и креветок. Хитозан применяют более чем в 70, а, по некоторым источникам, более чем в 100 направлениях народного хозяйства. Почему эти разработки важны, рассказали на пресс-конференции, организованной nn.aif.ru.

И для людей, и для животных

В Нижегородской области хитозаном занимаются с 1992 года. Именно тогда с помощью хитозанового геля, являющегося мощным сорбентом для всех трансурановых соединений, планировалось законсервировать затонувшую атомную подводную лодку «Комсомолец».

На сегодняшний день в ННГУ им. Н.И. Лобачевского на разработанные уникальные хитозановые технологии получено уже около десятка патентов, в том числе и Европатент. Внедрением этих технологий занимается группа нижегородских компаний. Например, ООО «Сонат» производит комплексную синергетическую пребиотическую добавку на основе хитозана для кисломолочной продукции. Клинически доказано: употребление кефира с такой добавкой активизирует усвоение кальция, способствует уплотнению костной ткани, решает такую проблему, как остеопороз. А мятные пастилки серии «Хитабс» с хитозановым комплексом будут полезны при стоматитах, болях в горле, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, укрепляют иммунитет.

ООО «БиоСистемы» разработало и начало производство уникальных кормов с хитозановым комплексом для непродуктивных животных (собак, кошек) серии «Cauda». Корма способствуют регулированию пищеварения (у животных перестает пахнуть из пасти), а также укреплению иммунитета, поддержанию здоровья суставов и шерсти.

Хитозановая рабочая группа, созданная при автономной некоммерческой организации «Нижегородский научно-образовательный центр» (НОЦ) и возглавляемая доктором биологических наук, профессором Александром Самоделкиным, совместно с ООО «Агрохитин» инициировала разработку кормовых добавок на основе хитозанового комплекса для сельскохозяйственной птицы и крупного рогатого скота. Испытания, проведённые на бройлерах, выявили их высокие зоотехнические показатели: конверсия кормов до 8%, привес до 5%, снижение падежа птицы, уменьшение содержания холестерина в мясе птицы до 30%. Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства (ФНЦ ВНИТИП) позиционировал разработанные кормовые добавки на основе хитозанового комплекса как альтернативу кормовым антибиотикам.

Разработанные кафедрой высокомолекулярных соединений ННГУ им. Н.И. Лобачевского (доктором химических наук Ларисой Смирновой) кровоостанавливающие и ранозаживляющие гели, порошки и губки на основе хитозана позволяют прекратить даже артериальное кровотечение в течение нескольких секунд. Первые их образцы уже прошли испытание в зоне СВО, сейчас препараты дорабатываются и решается вопрос с их сертификацией и регистрацией. 

Чем наука сильна. Рассказываем о перспективах нижегородских учёных Подробнее

Ищут инвестора

Ещё одна из уникальных разработок кафедры ВМС — получение инсулина, инкапсулированного хитозаном, для перорального применения. Это изобретение Роспатентом было включено в число важнейших в 2021 году. Но инвестора для запуска этой разработки в производство пока найти не удалось.

В настоящее время по инициативе автономной некоммерческой организации «Нижегородский научно-образовательный центр» разрабатывается проект «Организация производства хитина, хитозана, их производных и конечной продукции на их основе», — в России такого производства нет, и его создание будет мощным импульсом для создания хитозановой подотрасли промышленности в стране.

— Разработки, кадры, наука, логистика в Нижегородской области есть, — говорит директор ООО «Агрохитин» Вадим Фролов. — Мы знаем, как производить хитозан, как и где его использовать, но пока на это не имеем финансовых возможностей. Без поддержки государства строительство завода невозможно.

Представители бизнеса предлагают построить предприятие под Новосибирском, но в нижегородской группе компаний надеются, что им удастся реализовать планы именно в нашем регионе.