90 лет внимания к деталям. Как "Ядринмолоко" контролирует производство

ОАО «Ядринмолоко» много лет радует нижегородцев вкусной продукцией. В чём секрет качества?

Рассказывает руководитель отдела продаж по Нижнему Новгороду ОАО «Ядринмолоко» Александр Кадеев:

– Наше предприятие существует с 1931 года, будущим летом отмечаем 90-летний юбилей. Секрет качества, конечно, заключается в многолетнем опыте работы, в опыте и профессионализме наших сотрудников. Мы производим более 130 наименований продукции – молочную и кисломолочную продукцию различных видов, жирности, в разнообразных упаковках. Технология создания каждого продукта отработана годами.

– Александр Владимирович, как проходит производственный контроль на предприятии?

– Производственный контроль на ОАО «Ядринмолоко» происходит на всех этапах изготовления продукции – от покупки сырья и до отгрузки готовой продукции на прилавки магазинов.

В первую очередь мы всегда пристально следим за качеством используемого сырья: покупаем сырое молоко только от крупных проверенных молочных хозяйств, где все процессы автоматизированы, где происходит автоматическая дойка, используются молочные трубопроводы. Перед приёмкой молоко проверяется в наших аттестованных лабораториях по 20 показателям.

Молоко по заводу перемещается исключительно по закрытому молокопроводу. Таким образом, риски, связанные с человеческим фактором, отсутствуют, ведь сотрудники к молоку не прикасаются.

У нас на предприятии есть также лаборатории проверки готовой продукции: в процессе приготовления продукции постоянно берутся пробы, что позволяет в полной мере контролировать процесс и отслеживать качество и готовность продукции.

Фасовка осуществляется автоматически.

– Какую новинку вы выпускаете накануне Пасхи? Расскажите, в чём особенность этого продукта? Когда нижегородцы увидят этот продукт на полках магазинов?

– Сейчас на полках магазинов появилась наша новинка – это отборное молоко «Наша Корова» в ПЭТ-бутылке жирностью 3,4%-6%. Этот продукт точно понравится любителям настоящего деревенского молока.

В ближайшее время планируем запускать «большое» молоко в пластиковых бутылках семейного формата 1,4 л, 1,8 л, а также удобное молоко объёмом 0,33 л.