С 1 июля 2019 года Минсельхоз РФ включает готовую продукцию (молоко, сливки, сливочное масло, сыры и творог) в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». Система позволяет отследить все этапы производства товара, начиная с места, где выращивают дойное стадо, до магазинов, где реализуют готовую молочную продукцию. На каждом этапе в электронную базу вносят свой сертификат. Так формируется цепочка электронных документов. Внести в эту систему контрафактную продукцию невозможно. Без разрешительных документов продать такой товар тоже нельзя.
– Пока случается, что завод по документам получил две тонны молока, а продукции из него выпустил в разы больше, – говорит директор Федерального государственного бюджетного учреждения «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» Игорь Ивашин. – Молоко как сырьё в систему электронной ветеринарной сертификации уже внесено, а готовая молочная продукция будет включена в перечень товаров, подлежащих электронной ветеринарной сертификации, во втором квартале этого года. Точные объёмы готовой продукции узнать невозможно. Теперь ситуация изменится.
Проводить исследования и оформлять производителям молочной продукции ветеринарные сопроводительные документы (сертификаты, свидетельства и справки) в электронном виде, как и прежде в бумажном, вправе только лаборатории, аккредитованные в соответствии со всеми государственными стандартами.
– У нашего ФГБУ есть собственный испытательный центр, – продолжает Игорь Ивашин. – В его состав входит лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики. Здесь проводятся все исследования, необходимые для дальнейшей ветеринарной сертификации продукции.
Также в лаборатории исследуют образцы сырья и готовой продукции от юридических и частных лиц. По итогам выполненной работы заказчику выдадут документы, с которыми в случае выявления нарушений можно обратиться в контролирующие органы или в суд.
Испытательный центр ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора»
Тел.: 8 (831) 466-40-78
Реклама
Смотрите также:
- Нижегородские производители масла требуют вывести на чистую воду фальсификаторов сливочного масла →
- Из стойла до стола. Как будут контролировать качество молочной продукции →
- Масляный бунт →