За 2025 год в Нижегородской области было проведено 2350 проверок различных видов кондитерской и хлебобулочной продукции. Эта информация была предоставлена пресс-службой регионального управления Роспотребнадзора.
Анализ 558 образцов хлебобулочных изделий выявил несоответствие требованиям по физико-химическим параметрам в 7 случаях, что составляет 1,3%. Причиной стало наличие в составе продукции консервантов и синтетических красителей.
Микробиологический контроль был проведен для 396 образцов. В ходе проверки было зафиксировано 9 случаев нарушений, что эквивалентно 2,3%.
По результатам санитарно-химических исследований (включая содержание нитратов, пестицидов, микотоксинов и солей тяжелых металлов) из 250 отобранных проб только одна не прошла проверку.
Что касается кондитерских изделий, то из 707 проверенных образцов в 24 случаях были обнаружены микробиологические отклонения.
В общей сложности сотрудниками ведомства из продажи было изъято 92,4 килограмма продукции, не соответствующей стандартам безопасности. Основаниями для изъятия стали неудовлетворительные лабораторные результаты, реализация просроченных товаров, нарушения условий хранения и недостаточная информация для потребителей. По всем выявленным фактам были применены меры административного воздействия.
Ранее Россельхознадзор выявил нарушения у 23 нижегородских производителей молока.