Нижегородцам рассказали об особенностях бактерий, обнаруженных в мясе птицы в детсаду. Об этом сообщили в Telegram-канале «Бокал прессека».
Речь идет о бактериях Listeria. Их нашли в питании одного из детских садов в конце 2025 года.
Такие бактерии обитают в почве и разлагающихся растениях. Иногда их выделяют из пыли, кормов для животных, продуктов питания и воды. Listeria не боится холода и может обитать даже в холодильнике.
По словам инфекциониста ПОМЦ ФМБА России Данилы Пименова, чаще всего бактерии можно встреть в пище. Инфекция в большинстве случаев безвредна для организма человека. Но может быть опасна для людей с ослабленным иммунитетом: детей, пожилых и беременных.
Листериоз может протекать в кишечном тракте и сопровождаться болью в животе, рвотой и диареей. В редких случаях возникает менингит, пневмония и сепсис. В таких ситуациях без оказания медпомощи смертность достигает 70%
Для профилактики листериоза необходимо тщательно мыть свежие овощи и зелень, обрабатывать сырое мясо и хранить его отдельно от овощей и готовых блюд. Нужно избегать сырого молока, следить за сроками годности продуктов.