В Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в ходе государственного пищевого мониторинга обнаружили опасное лекарственное вещество в говяжьих сосисках. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора. Лабораторные исследования подтвердили наличие в составе продукции динитрокарбанилида — антибиотика, используемого в ветеринарии.
Выявленное содержание препарата нарушает требования технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Наличие остатков ветеринарных лекарств в еде представляет серьезную угрозу для потребителей. Регулярное употребление таких продуктов может привести к возникновению аллергических реакций, повышенной нагрузке на почки и печень, а также к развитию устойчивости организма к антибактериальным препаратам.
Результаты экспертизы уже внесены в автоматизированную систему «Веста». Информация передана в надзорные органы для принятия оперативных мер в отношении производителя и изъятия небезопасной партии мясных изделий из оборота.
Ранее сообщалось, что ДНК свинины и курицы нашли в говяжьих сосисках в Нижнем Новгороде.