При покупке мороженого нужно внимательно смотреть на его внешний вид. Если оно деформировано, не исключено, что оно было разморожено и снова заморожено. Такое мороженое категорически нельзя употреблять в пищу. Молочная среда благоприятна для размножения вредных микроорганизмов, бактерий и раздичных инфекций. Мороженое должно храниться при температуре -18°.
Смотрите также: Кисломолочные продукты полезнее молока →