Икра заморская растворимая. Как выбрать продукты к новогоднему столу

Новый год – волшебное время. Подарки, желания, которые непременно сбудутся, и,  конечно, богатый стол.

Хозяйки начинают готовиться к пиру заранее, но всё равно спешка и всеобщий ажиотаж делают своё дело: люди легко попадают в маркетинговые ловушки, переплачивая, или просто покупают некачественный товар. К тому же высокий спрос на дорогие деликатесы подстёгивает инфляцию, которую весь год власти сдерживали как могли.

Скупой платит дважды

Нижегородка Елена Митяева очень любит красную икру. В течение года покупать деликатес семейный бюджет не позволяет, но как же без икры на праздничном столе? Тем более что сетевые магазины накануне праздников всегда продают привычные ещё с советских времён баночки красно-зелёного цвета со скидкой.

Обычно небольшая жестяная банка икры стоит рублей 300, а накануне праздников такую можно купить по акции за 150-190 руб. Елена так и сделала.

«Вот только качество оставляло желать лучшего, – сетует она. – Икринки не упругие, а сдутые, плавают в большом количестве пересоленной жидкости. На бутерброд её не намажешь – она с масла соскальзывает. Пробовала наполнить икрой тарталетки, блюдо тоже получилось не слишком аппетитным».

Видимо, в икре со скидкой разочаровалось немало покупателей. Елена заметила: в некоторых магазинах накануне новогодних праздников устраивают дегустацию красной икры, которую предлагают купить по акции. Но где гарантия, что на дегустационные бутерброды действительно кладут ту самую дешёвую икру, а не более дорогую ? 

Видимо, география у таких потребительских ловушек самая широкая. Наталья Матвеева из Владимира купила по акции сразу восемь банок икры –  себе, близким и про запас. Заподозрив неладное, решили проверить её народным способом – обдать кипятком.  В горячей воде икра… растворилась. 

Продукты второй свежести

Алина Титова из Нижнего Новгорода считает: лучше всё к столу купить заранее, чем потом разбирать остатки и стоять в очередях на кассе. К тому же сейчас много товаров, которые продаются в упаковках, надолго сохраняющих свежесть. И вот под прошлый Новый год Алина приобрела в небольшом магазине у дома сёмгу в вакуумной упаковке. Рыба продавалась по сниженной цене - 200 руб. Срок годности позволял  ей дождаться 31 декабря. 

Но когда в последний день уходящего года хозяйка вскрыла упаковку, кухню наполнил запах протухшей рыбы. А гости через полчаса придут!

Алина отправила мужа в магазин за другой сёмгой. Он принёс уже за 450 руб. Сказал, что только такие остались.

Алина уверена: пострадала не только она – соседка такую же рыбку покупала. Женщины подозревают, что в магазине кустарным образом изменили сроки реализации на упаковке.      

А Анна Петровская из Иванова нашла в недешёвом детском сладком подарке пачку вафель с истекшим сроком годности. Остальные сласти были вроде бы ничего… Подарок прилагался к билету на ёлку, можно предположить, что организаторы собирали его своими силами и решили тихо избавиться от просрочки…

Непонятый деликатес

Ярославна Маргарита Баранова в импортных продуктах никогда не разбиралась, да и куда ей с её-то крошечной зарплатой... Но в прошлом году ей удалось на праздничный стол поставить невиданный продукт.

Однажды утром Маргарита Сергеевна пришла на работу и с порога почувствовала отвратительный запах. То ли газ, то ли канализация… Директор сидела с красными глазами, прижимая платок ко рту, но, прокашлявшись, странным голосом сказала, что вручает Маргарите Сергеевне подарок к новогоднему столу – настоящий французский сыр, очень дорогой, привезённый её подругой из самой Франции!

«Тут-то я и поняла, чем так несло на весь коридор – «санкционным» элитным сыром! – вспоминает со смехом Маргарита Сергеевна. – От подарка я, конечно, не отказалась. И на Новый год украсила стол красивыми сырными треугольниками – хотелось похвалиться перед родственниками. Это было моей ошибкой. Пробовать этот сыр никто не захотел. Зато теперь, когда заходит разговор о «санкционных» продуктах, я с гордостью заявляю, что терпеть не могу французские сыры».

Читать маркировку и не покупать с рук

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рекомендуют приобретать продукты на новогодний стол с учётом сроков годности, условий для хранения и объёма потребления их вашей семьёй. Покупать продукты надо только в установленных местах. В первую очередь это касается консервированных и скоропортящихся продуктов.

«Не стоит покупать с рук продукты домашнего приготовления – различные консервы, сушёные грибы, рыбу, сало домашнего копчения, – говорит пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Екатерина Иконникова. – Иначе есть риск серьёзно отравиться, а то и стать жертвой тяжёлого заболевания – ботулизма».

При покупке продуктов нужно обращать внимание на условия реализации, срок годности продукции и содержание информации на этикетке. Маркировка продовольственных товаров должна содержать следующую информацию: наименование изготовителя продукции, его юридический и фактический адрес, состав продукта, массу, дату изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность продукта.

Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это  скоропортящиеся продукты.

Сладкие подарки для детей также надо покупать только в проверенных торговых точках. Идеально, если там будут шоколадные конфеты, печенье, зефир или пастила. Обязательно надо проверить такой набор сладостей на наличие пищевых добавок, консервантов, жиров и масел. 

Новый год «разгоняет» цены?

«Каждый год в России идёт повышение цен. Увеличивается стоимость продуктов, плата за ЖКХ, различные услуги, в общем, всё. При этом зарплата остаётся на прежнем уровне или меняется несущественно, считает доктор экономических наук (Ярославль) Валерий Гордеев. - Уровень инфляции на 2019 год, по официальным данным Минэкономразвития, составит от 5 до 5,5% за год.

Новый год: основные предпраздничные траты – на подарки и застолье Подробнее

Мои расчёты инфляции не совпадают с росстатовскими примерно в 2,5 раза. По азбуке науки и уроков мировой практики при расчёте темпа инфляции надо учесть все товары и услуги (динамику цен на них), употреблённые жителями анализируемой страны за год.  Ключевое слово – «все».

Вот и с новогодним праздником картина очень противоречивая. В СМИ есть цифра, что обычная семья потратит на него 10 тыс. руб. Согласен, так и есть применительно к большинству населения. А вот кто-то будет при этом сорить миллионами. Картина скрыта от первых во имя интересов вторых.

Кстати, в мире вызывает огромный интерес серия статей профессора В.И. Корнякова, показавшего, что Иосиф Сталин, развивший идеи схем расширенного воспроизводства из «Капитала» Маркса, открыл объективный закон самонастроя экономики на снижающиеся цены. Это было реализовано в первые послевоенные годы и дало невиданные, непревзойдённые до сих пор никем в мире темпы экономического роста в СССР. К сожалению, эта теория была не понята последующими политиками и учёными, и со времён Хрущёва мы начали набирать инфляцию, что особенно усилилось в три постсоветские десятилетия».

Языком цифр

В центральной России цены на продукты к последнему месяцу года подросли. Исключением стала только Рязанская область.

Индекс потребительских цен на продовольственные товары по итогам 11 месяцев 2019 года во Владимирской области – 102%.

По данным Рязаньстата, за 11 месяцев 2019 года продовольственные товары в регионе подешевели на 0,1% (индекс потребительских цен составил 99,9%), без учёта алкогольных напитков – на 0,3% (индекс – 99,7%).

По данным Ярославльстата, по отношению к декабрю 2018 года индекс потребительских цен в регионе в ноябре 2019 года был 103,7%.

По данным Костромастата, по отношению к декабрю 2018 года индекс потребительских цен в регионе в октябре 2019 года составил 102,8%.

Нижегородстат подсчитал: индекс потребительских цен на продовольственные товары, кроме алкоголя, по итогам октября 2019 года к декабрю 2018 года составил 100,8%.

 В Ивановской области, как сообщает Ивановостат, индекс потребительских цен на продовольственные товары по итогам ноября 2019 года к декабрю 2018-го – 103,8%.

Смотрите также:

• Еда не по карману. Как в Нижегородской области растут цены на продукты? →
• Цены против людей: повышение пенсий не спасает от бедности →
• О чем говорит «индекс оливье»? →