В июне 2024 года специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследование 11 образцов крупы, поступивших для декларирования. По результатам анализа выявлено, что 2 образца не соответствуют требованиям нормативных документов на данные виды крупы.
Оказалось, что в пробе пшена шлифованного первого сорта и крупы пшеничной мелкодробленой из мягкой пшеницы содержание доброкачественного ядра оказалось пониженным. Этот факт свидетельствует о недобросовестном отношении производителя к технологии переработки зерна, сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».