Сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ВНИИЗЖ обнаружили в икре трески кишечную палочку. Об этом nn.aif.ru сообщили в ведомстве.
Отдел пищевой микробиологии и молекулярных провел исследования проб икры трески соленой непастеризованной на микробиологию. В итоге были обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы).
Ранее в Нижегородской области кишечная палочка была обнаружена в молоке и сметане.