Сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ВНИИЗЖ выявили фальсифицированный говяжий фарш. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Специалисты обнаружили в образце «Фарш говяжий замороженный» ДНК свиньи – значит, на предприятии в говяжий фарш подмешивали более дешевый свиной или недостаточно дезинфецировали оборудование. В любом случае налицо нарушение требований Технических регламентов, касающихся маркировки.
Результаты исследования направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, которое примет меры реагирования.
Ранее собщалось, что на предприятии Нижегородской области выпускают сливочное масло с плесенью и кишечной палочкой.