Ежедневная доза йодированной соли для взрослого человека - 5-7 граммов. Это гарантированное получение йода, необходимого для восполнения его дефицита в организме, рассказала nn.aif.ru доктор медицинских наук, профессор, главный внештатный эндокринолог министерства здравоохранения Нижегородской области Ольга Занозина.
«Практически 80% всех заболеваний щитовидной железы связаны с хроническим дефицитом йода. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов. Суточная потребность в йоде для взрослого человека – около 200 микрограммов, а россияне потребляют его в среднем всего около 80 микрограммов в сутки», - пояснила Ольга Занозина.
Поскольку йод – летучее соединение, то солить йодированной солью лучше уже готовую пищу.
Добавлять несколько капель настойки йода в пищу или воду нельзя. Как говорит врач, такая форма йода не только плохо усваивается, но ещё может привести к другим проблемам со здоровьем.
Несмотря на то, что Нижегородская область является регионом с лёгким дефицитом йода, каждый 11-й житель имеет ту или иную эндокринную патологию.