В котлетах нижегородского производителя обнаружили антибиотики

Антибиотики обнаружены в полуфабрикатах «Котлеты отбивные куриные по-Романовски» и «Окорок свиной охлажденный» нижегородского производителя, сообщили в пресс-службе ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

   

   

Лабораторные исследования проводились в рамках государственного задания. Специалисты выявили антибиотик флорфеникол.

Этот антибиотик применяется для лечения различных заболеваний у сельскохозяйственных птиц и свиней. У каждого препарата есть свой период выведения из организма, и, если это не учитывать, то следы антибиотиков могут остаться в мясе.

При этом некоторые производители намеренно добавляют антибиотики, чтобы увеличить сроки годности и упростить консервацию.