Сгущеное молоко нижегородского производства оказалось плохого качества, об этом сообщила пресс-служба референтного центра Россельхознадзора Нижегородской области.
Представитель предприятия самостоятельно направил продукт на экспертизу. В результате исследования оказалось, что сгущенка не соответсвенно ГОСТу по показателю «массовая доля жирных кислот».
Данный показатель в первую очередь влияет ра свойства молочного жира. Для имитации молочного жира производители применяют животные жиры.