Эксперты Роскачества провели исследование 20 торговых марок шоколадного пломбира. 19 из них произведены в России, еще одно мороженное производится в Республике Беларусь.
В продукции трех торговых марок выявлены признаки фальсификата: «Вологодский пломбир», «Золотой резерв» и Spar. При исследовании обнаружены ингредиенты с растительными жирами.
Эксперты Роскачества провели анализ жирно-кислотного состава, чтобы выявить растительные жиры. Также специалисты посчитали долю молочного жира и исследовали продукцию на наличие фитостеринов.