Нижегородская лаборатория выявила недостаток белка в колбасе

Сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований обнаружили недостаток белка в полукопченой колбасе «Праздничной», сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.

   
   

Эксперты выявили несоответствие ТУ производителя по содержанию «Массовая доля белка».

Белок — основа питания человека. Белки особенно важны для детей, протеин отвечает за функционирование организма и поддерживают обмен веществ.

Норма белка составляет от 36 до 117 граммов в сутки в зависимости от возраста человека, массы его тела и активности.