Мужчина умер от ботулизма, съев копченого бобра в Навашинском районе Нижегородской области, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
В регионе зарегистрировано два случая опасного заболевания – ботулизма. В первом случае мужчина заразился, приготовив бобра и употребив его в пищу. В результате охотник умер. Второй случай произошел в Канавинском районе Нижнего Новгорода. Рыбак заболел после употребления в пищу вяленой рыбы.
Ботулизм – тяжелое токсикоинфекционное пищевое отравление, которое встречается сравнительно редко, поэтому не все знают о нем. Ботулизм не передается от больного человека здоровому, болезнь развивается из-за отравления токсином, содержащимся, как правило, в пищевом продукте.
«Ботулинические токсины устойчивы к воздействиям внешней среды, – говорится в сообщении Роспотребнадзора. – Токсин разрушается только при кипячении в течение 10-15 минут».
Смотрите также:
- В Нижегородской области прогнозируют всплеск «мышиной лихорадки» →
- 124 тысячи больных сахарным диабетом насчитывается в регионе →
- Овощи из Германии могут быть опасны для жизни →