В Роскачестве провели исследование 20 различных марок риса первого и третьего сортов, которые проверили по 443 показателям качества и безопасности.
В ходе исследования было выявлено несоответствие сорта, указанного на упаковке и фактического сорта крупы у шести производителей. Рис Ростовского производства «Степь» - единственный, претендующий на получение российского Знака качества.
Один из показателей, определяющих сорт риса – количество дробленных зерен. Чем выше сорт, тем меньше в крупе содержится обломков крупиц. Согласно ГОСТу, в первом сорте должно быть не более 9% дробленых ядер, в третьем – не более 25%.
Несоответствия заявленного и фактического сорта были выявлены у торговых марок: «Красная цена», «Каскад», «На здоровье», Astoria, «ВкусВилл», Super, Victoria и «Алтайская сказка».
При этом эксперты Роскачества сообщают о том, что у риса каждого из брендов процент углевода составил 85-89%, что означает, что рис – настоящий, однако страхи потребителей в части содержания пестицидов и вредителей в рисе оказались обоснованными.
В рисе марки Victoria был обнаружен мёртвый рисовый долгоносик. Жук для человека неопасен, однако это является нарушением технического регламента Таможенного союза.
Превышений уровня пестицидов в рисе в 2021 году выявлено не было.