Уроками математики или биологии в школе никого не удивишь. А что вы скажете про уроки по правильному питанию, на которых дети учатся не только определять уровень полезности продуктов, но и готовить здоровую еду? А когда увлечение новым предметом помогает ещё и выиграть грант в 1 млн рублей для школы — это приятно вдвойне. Таким счастливчиком стала школа № 3 в Дзержинске Нижегородской области — теперь здесь есть свой Центр правильного питания.
Учиться на здоровье
Школа № 3 — особенная, инклюзивная: здесь всего 596 учеников, 134 которых с ограниченными возможностями здоровья. Дети с удовольствием участвуют в конкурсах и занимают призовые места. Поэтому, когда сеть магазинов «Пятёрочка» запустила бесплатный образовательный проект «Школа питания», ученики при поддержке педагогов с удовольствием включились в процесс. Готовые уроки по теме здорового образа жизни (ЗОЖ), задания и даже рецепты здоровой и вкусной еды сделали процесс обучения увлекательным и интересным. Важно отметить, что материалы для занятий разработаны опытными учителями и методистами, одобрены Роспотребнадзором и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий».
А в апреле 2024 года состоялась «Здоровая Олимпиада» — интеллектуальное онлайн-соревнование для российских школьников, включенное Минпросвещения РФ в список рекомендованных. Дети смогли оценить собственный уровень знаний, узнать больше нового о принципах ЗОЖ и формировании сбалансированного рациона. Всего в олимпиаде приняло участие свыше 220 тысяч учеников из 5,8 тысяч российских школ — это в 12,5 раз, чем планировалось при запуске конкурса.
«Для нас очень важно в рамках стратегии устойчивого развития поддерживать тему здорового питания. Мы понимаем, что привычки осознанного питания нужно прививать с детства. Поэтому в компании родился проект «Школа питания», а уже из него выросла «Здоровая Олимпиада». Цель Олимпиады — обратить внимание школьников на правильное питание и развенчать популярные мифы. Например, что нельзя есть после шести, что полезные продукты дорогие и продаются только в специализированных магазинах. Нижегородская область попала в топ-5 самых активных регионов: в олимпиаде участвовали 9578 детей из 234 школ», — рассказала менеджер направления устойчивого развития торговой сети «Пятёрочка» Екатерина Демешко.
При определении победителя жюри оценивало вовлеченность учеников и средний балл, набранный в олимпиаде. В финал прошли девять учебных заведений, с представителями каждого из них жюри проводило онлайн-интервью, чтобы выявить победителя.
Все участники получили благодарственные сертификаты, победители — книги, доступ к образовательным онлайн-курсам и другие подарки. Но главный приз — 1 млн рублей на реализацию своего проекта — получила самая активная школа, которая смогла привлечь к участию максимальное число учеников и лучше всех справилась с творческими испытаниями. Это школа № 3 Дзержинска!
И если медианный результат по стране составил 56 баллов, в Нижегородской области — 61, то в школе-победительнице он достигает 74 балла, при этом в конкурсе участвовали 465 учеников из 596.
Мама четвероклассницы Екатерина Гавинская признается: к «Школе питания», «Здоровой Олимпиаде» родители подошли со всей ответственностью: наравне с учениками проходили тестирование, готовили полезные блюда. Да и в школьном лагере детей учили готовить простые, но вкусные блюда: сырники, омлет, блины…
Центр правильного здорового питания в школе
Представители школы № 3 мечтали о том, что в школе появится хорошая кухня, где на практике можно будет изучать здоровое питание.
«Нам очень нужна была кухня, потому что здесь проводятся уроки технологии, а также социализируются дети с ограниченными возможностями здоровья, — говорит учительница начальных классов Вера Земскова, которая ведет уроки здорового питания в школе. — Мы учим, как правильно готовить завтрак, обед, ужин: дети вырастут, создадут собственные семьи, им нужно будет кормить своих детей, чтобы те выросли здоровыми».
Благодаря выигранному гранту мечта осуществилась. Для начала на кухне при кабинете технологии сделали ремонт. И если раньше необходимую посуду или бытовую технику ученикам приходилось приносить из дома, то теперь здесь есть все, чтобы готовить с удовольствием: кухонный гарнитур, в котором хранится столовая посуда и кухонная утварь, современные плита, холодильник, посудомойка, чайник, блинница. И теперь это не просто кухня, а Центр правильного питания. Кроме того, в кабинете появились соответствующие информстенды и дидактические материалы.
В день открытия Центра Вера Земскова повторила с четвероклашками, что такое белки, жиры и углеводы, как определять калорийность продуктов и какие из них являются полезными, а какие нет. А потом вместе с представителями власти и торговой сети дети торжественно открыли Центр правильного питания, перерезав красную ленточку.
«То, что наши ребята оказались самыми знающими в области здорового образа жизни, — это здорово. Правильное питание очень важно для школьников: это помогает им добиваться успехов в учебе и спорте, а также развиваться вне школы, — подчеркивает сенатор Российской Федерации от Нижегородской области Ольга Щетинина. — Этот центр — наглядный пример, показывающий, как бизнес, реализуя свои программы, может помогать обществу, развивать наших детей, учить правильному питанию».
«Центр правильного питания в нашей школе № 3 — это показательный пример взаимодействия между государством, муниципальными учреждениями и частными компаниями, — подтверждает мэр Дзержинска Михаил Клинков. — Со школьной скамьи ребята разных возрастов будут погружены в тему здорового образа жизни и правильного питания, а это, в свою очередь, залог здоровья и успехов в учебе, в творчестве, науке и спорте».
«Конечно, такая кухня нужна: не у всех родителей есть время, чтобы научить готовить правильную еду, — считает девятиклассница Лиза Кепко. — Я сама стала следить за своим питанием, например, есть больше овощей».
После открытия на кухне прошел первый урок: вместе с гостями ребята приготовили полезные бургеры, используя цельнозерновой хлеб, котлеты из куриного филе, сыр и свежие овощи. Ребята признают: здоровая еда может быть вкусной.