В нем будет участвовать и глава администрации Нижнего Новгорода Олег Кондрашов. Как сообщается, в ходе форума будет обсуждаться обеспечение ресторанов квалифицированным персоналом.
Помимо круглого стола, в рамках форума запланирован целый ряд профессиональных конкурсов. В том числе финал фестиваля молодых поваров «Десерт на тарелке» и шоу-программа ведущих поваров города.
Смотрите также: Шеф-повар из Сувона проведет мастер-класс нижегородским поварам по приготовлению блюд корейской кухни →