Покупные салаты отправили на больничные койки 14 жителей Нижегородской области, среди них один ребенок. Региональное Управление Роспотребнадзора уже изымает опасную продукцию со склада известного сервиса доставки, следователи СК возбудили уголовное дело.
Пострадавшие в реанимации
По данным СУ СКР по Нижегородской области, первых четырех нижегородцев, у которых были выявлены признаки пищевого отравления, доставили в инфекционную больницу Нижнего Новгорода 16-17 июня. Все они ели продукцию, заказанную через сервис доставки.
Как сообщили в министерстве здравоохранения региона, все четверо нижегородцев, у которых были признаки ботулизма, госпитализированы в реанимацию.
Дальше по нарастающей: к 22 часам 17 июня областной минздрав сообщил еще о восьми пострадавших, к утру 18-го число госпитализированных с признаками ботулизма выросло до 14 человек, в том числе одного ребенка. При этом 12 нижегородцев находятся в реанимации в тяжелом состоянии.
После того, как первые четыре человека оказались на больничных койках, Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области начало эпидемиологическое расследование и изъятие со склада и точек реализации сервиса доставки салат, который мог стать причиной отравления. Его уже отправили на лабораторное исследование.
«Установлен круг лиц, приобретавших данную продукцию. Ведется изъятие со склада продукции, которая возможно стала причиной заболевания, — говорится в сообщении ведомства. — Пострадавшие граждане употребляли в пищу продукцию — „Салат лобио“, изготовитель ООО „ЛОКАЛКИТЧЕН“, заказанную через сервис доставки „Самокат“».
Сотрудники Роспотребнадзора установили 102 покупателей салата «Лобио» и всех обзвонили, чтобы выявить нижегородцев с симптомами отравления. Всех предупредили о необходимости обращаться за медпомощью при их появлении.
Санитарные врачи предупреждают: если вы тоже купили этот салат, есть его нельзя.
Следователи СК уже возбудили уголовное дело по ч.1 ст. 238 УК РФ «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей».
От какой еды отказаться?
Больше всего отравившихся в Москве — к медикам обратились свыше 120 человек, также зафиксированы случаи в Казани. Сейчас в списке «подозреваемых» несколько продуктов, которые могли привести к серьезному отравлению: салат «Лобио», «Салат с тунцом, фасолью и яблоком», также, по мнению ряда экспертов, возбудитель ботулизма мог быть в консервированном томатном соусе и, соответственно, в еде из доставки.
Ботулизм — тяжелое инфекционное заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом. Возбудитель ботулизма — грамположительная палочка Clostridium botulinum, которая активизируется только при отсутствии доступа кислорода. Поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух и создаются благоприятные условия для размножения палочки. При этом вкус, запах, внешний вид продуктов не изменяется, вздутия банок тоже может не быть.
Инфекционист Нижегородского областного центра по борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями Евгения Соболева призывает нижегородцев временно отказаться от покупки готовой еды. Также рекомендуется отказаться от покупки вяленой рыбы, домашней колбасы, консервов на рынках и с рук.
«Не употребляйте консервы из вздувшихся банок. Коварство в том, что вкус, запах и цвет еды с ботулотоксином остаются нормальными», — добавляет медик.
Обезвредить домашние консервы из овощей и грибов можно простым способом: непосредственно перед едой в течение 10-15 минут прогреть их в кипящей воде.
Если сами готовите домашние консервы, следите, чтобы фрукты, овощи и грибы были тщательно вымыты, очищены, без признаков порчи.
В магазине не берите продукты в поврежденной упаковке, с истекшим сроком годности. Учитывайте, что в жару продукты портятся быстрее. Скоропортящаяся еда не должна лежать долго даже в холодильнике.
Признаки ботулизма
Признаки заболевания могут проявиться уже через несколько часов. Это сухость во рту, слабость, тошнота, вздутие живота, хрипота и боль при глотании, нехватка воздуха, двоение в глазах, расширение зрачков, потеря координации, паралич конечностей.
При первых признаках заболевания нужно обращаться за медицинской помощью.